什么是外三元豬、內(nèi)三元豬、土雜豬？他們有什么區(qū)別呢？
發(fā)布時(shí)間: 2019-07-23
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1、外三元豬
所謂外三元，從字面上來(lái)說(shuō)，首先是三元，就是三個(gè)品種的雜交豬，而且這三個(gè)品種都是外來(lái)的，我們最常見(jiàn)的外三元一般是“杜長(zhǎng)大”外三元豬，杜長(zhǎng)大三元豬的生產(chǎn)是這樣的：首先用大約克母豬和長(zhǎng)白公豬雜交，產(chǎn)下的母豬（長(zhǎng)大二元母豬）留種，再用長(zhǎng)大二元母豬和杜洛克公豬交配，再產(chǎn)下的豬仔就是杜長(zhǎng)大三元豬，這些豬的三個(gè)雜交品種都是外國(guó)引進(jìn)品種（長(zhǎng)白、大約克，杜洛克），所以叫外三元豬。
下面用公式來(lái)表示一下：即是A×（B×C），A是終端公豬，B是母系父本，C是母系母本，其中A多為杜洛克，B多為長(zhǎng)白豬，C多為大白豬。在許多情況下，BC也可以互換。杜長(zhǎng)大組合是目前世界上普遍應(yīng)用的最佳組合，我國(guó)目前也普遍采用這套組合，是飼養(yǎng)量較多的品種，該品種豬具有生長(zhǎng)速度快、飼料報(bào)酬高、瘦肉率高等特點(diǎn)，適應(yīng)性好，無(wú)應(yīng)激敏感現(xiàn)象，比較容易適合規(guī)?；B(yǎng)殖。
2、內(nèi)三元豬
內(nèi)三元，從字面上理解也是三個(gè)品種的雜交豬，但是三個(gè)品種中有我國(guó)本地的品種，也就是三個(gè)親本中的母本是地方良種，國(guó)外品種豬為父本。內(nèi)三元一般的雜交方式多采取以長(zhǎng)白公豬或大約克（大白）公豬為第一父本，與當(dāng)?shù)啬肛i交配，再用杜洛克公豬為第二父本，與一代雜種母豬進(jìn)行第二次交配。產(chǎn)下的豬仔就是內(nèi)三元的豬了；我國(guó)地方良種豬一般都有良好的繁殖性能，耐粗飼、產(chǎn)仔多、母性好。內(nèi)三元可以充分發(fā)揮我國(guó)地方良種豬繁殖性能好的特點(diǎn)，并且地方良種適應(yīng)當(dāng)?shù)刈匀粭l件，包括其雜種后代也會(huì)比較好養(yǎng)，同時(shí)具有父本的瘦肉率高，生長(zhǎng)速度快的優(yōu)點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)也有一定的飼養(yǎng)規(guī)模。
3、土雜豬
土雜豬一般是指良種豬與本地豬的雜交品種。常見(jiàn)的良種豬包括杜洛克、大約克、長(zhǎng)白豬，與本地豬種（太湖豬等）雜交之后就是土雜豬；一般具有適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)，但生長(zhǎng)稍慢，瘦肉率低，不適應(yīng)市場(chǎng)需求，價(jià)格偏低。
土雜豬的另一種說(shuō)法就是土豬，也就是國(guó)內(nèi)本地的品種豬，我國(guó)地方豬種的特點(diǎn)是繁殖力和抗逆性強(qiáng)，肉質(zhì)較好，性情溫馴，能大量利用青粗飼料。但生長(zhǎng)緩慢，屠宰率偏低，瘦肉率少。但在現(xiàn)在注重肉質(zhì)的市場(chǎng)，這種豬肉會(huì)越來(lái)越受歡迎的。
